Velvære

De beste feilene mennesker på dietter lager i restauranter


Villrev

Uten en skygge av tvil, bør spise på restaurant være en anledning til å hygge seg og spise hva du liker, men hvis du er på diett, og du virkelig prøver å være god, eller du er noen som finner selv på restauranter til vanlig, kan det være lurt å bli litt taktisk når du skanner menyen.

Det kan være vanskelig å bestille et sunt måltid på en restaurant, det er skjulte kalorier i hvert kurs, og noen matvarer som du synes er sunne, er ofte utrolig kalori. Mange kjederestauranter tilbyr ernæringsmessig informasjon på sine nettsteder og til og med på menyene selv, slik at du kan ta en utdannet beslutning før du til og med har satt deg ned.

Men hvis disse tallene ikke er tilgjengelige, kan du lære deg å lese en meny som en ernæringsfysiolog. Vi har oppfordret fire ernæringsfysiologer til å dele sin ekspertise om hvordan du kan spise ute, kose deg og ikke legge vekt på mer enn dagens kalorier på ett møte (som er altfor lett å gjøre). Fortsett å bla etter 10 nøkkelregler, pluss hvordan du navigerer i bestemte typer restauranter.

Les menyen til høyre

Det er lurt å ta en hurtig skanning av menyen og plukke ut visse ord. Disse ordene er en god indikasjon på om du bør vurdere å ha dem eller ikke. Ord som du generelt bør unngå inkluderer sprø, frityrstekt, grateng, stekt, fløtesaus og alfredo; disse har en tendens til å være kaloririke alternativer. I stedet kan du søke etter ord som grillet, dampet og bakt; disse har en tendens til å være sunnere valg, forklarer Shona Wilkinson, ernæringsfysiolog i Superfood UK.

Ikke spis rullene!

• Ikke at det er noe galt med brød, men du bør ta sikte på rundt halvannen til en halv knyttnevestørrelse karbohydrater per måltid, så hvis du har en brød, kan du ikke ha det som følger med hovedretten . Dette gjelder også ting som karri; ikke ha ris og naan og poteter. Velg en, eller bare ha en liten mengde av hver, råder Jo Travers, en registrert kostholdsekspert og forfatteren avLav-kjepphest-dietten

Be om større porsjoner

Det høres mot intuitivt ut, men det er derfor: Restauranter typisk ønsker at du skal spise mye av deres billigere ingredienser eller matvarene der det er størst påslag. Ikke la deg lure til å spise mange billige karbohydrater hvis restauranten ikke har gitt tilstrekkelig med grønnsaker, salat eller protein. Be om større deler av disse rettene i stedet, råder Peter Cox, en klinisk ernæringsfysiolog hos OMNIYA.

@bewellbykelly

Bestill protein

• Sørg alltid for at måltidet ditt har en form for protein. Protein er din venn hvis du prøver å gå ned i vekt! Sier Wilkinson. • Det har fordelen av å hjelpe til med å balansere blodsukkernivået; Dette betyr at du ikke har lyst senere. Protein hjelper deg også med å holde deg fyldigere lenger. Husk at hvis du spiser frokost ute, må du sørge for at du har protein også; ikke bare velge ristet brød eller kaker. I stedet inkluderer protein som egg, laks eller magert kjøtt

Ikke ankom sulten

• Ha en fornuftig matbit en times tid før du drar til middag, slik at du kan ta en rasjonell beslutning om hva du skal bestille. Det er veldig vanskelig å ta et rasjonelt valg når du er skrubbsult, sier Travers.

@thebalancedblonde

Restaurantkalorier er ikke gratis

• Ikke se måltidet ditt som en freebie når du er på diett; kaloriene teller fremdeles, og små måltider kan fremdeles være villedende kalori. Det er vanligvis bedre å spise ett kurs eller holde seg til en startpakke og hovedretter hvis du spiser to retter. Men husk at dessert nesten helt sikkert vil være den minst næringsrike og mest kalorierike. Hvis du ikke kan motstå dessert, har du bare forrett og dessert, sier Cox.

Spis greenene dine

• Husk de grønnsakene. Et flott tips er å ha så mange grønnsaker som mulig, sier Wilkinson. • Grønsaker er syltet full av næringsstoffer. Prøv å gå etter de mørkegrønne bladgrønnsakene som spinat, brokkoli eller rosenkål, og be om at de skal dampes eller uten smør. Jo mer grønnsaker du har på tallerkenen din, desto mindre plass har du til noe annet, noe som kan legge til de kaloriene!

Deling er omsorgsfull

• Ikke vær redd for å spørre om noen vil dele en forrett eller dessert med deg. Mange prøver å se hva de spiser, men vil ha alle de tre kursene. Deling kan redusere mengden du spiser betydelig, men du vil føle at du spiste godt og ikke ble fratatt, sier Travers.

Ikke alltid standard for salat

• Ikke anta at en salat er et sunt alternativ! Salater kan være deilige og sunne, men det kan også være deilige og usunne. Lær å fortelle forskjellen. Velg en salat som har rikelig med friske greener, bønner og grønnsaker. Pass på de høye kaloriressene-dressinger-dressinger som du kan unngå å inkludere, inkluderer vanligvis ting som ost, bacon og krutonger, samt kremede sauser. Velg vinaigrettes, og be om at de skal serveres på siden i stedet for over salaten, sier Wilkinson.

Hold det enkelt

Husk disse tre reglene, sier Cox. • Unngå nibblene, inkludert brødet. Drikk bare vann hvis du prøver å gå ned i vekt. Hvis det er en saus, spis den sparsomt, hvis i det hele tatt

Fortsett å bla når Filip Koidis, en spesialist ernæringsfysiolog, klinisk kostholdsekspert og grunnleggeren av W1 Ernæringsfysiolog, røper hvordan du navigerer mellom forskjellige spesifikke typer restauranter fra italiensk og brunsj til thai og tapas.

Italiensk

  • Folk har en tendens til å få en startpakke som er karbohydratbasert som bruschetta, og de følger den med andre karbohydratbaserte hovedvarer som pizza eller pasta, noe som resulterer i en overbelastning av energi (med mindre du driver drivstoff for et maraton!). I stedet kan du utforske de italienske salatene og grønnsaksretter med en grønnsaksbasert suppe eller salat for å starte, og velg deretter et hovedretter du vil - fiberen fra det første kurset vil forhindre at du spiser under hovedet ditt (om dette ikke betyr å fullføre en stor del eller ikke kneble på sidene).
  • Det er vanlig at italienske restauranter tilbyr et utvalg av brød, noe som er helt greit å nekte. Hvis restauranten er opptatt, og det er en forsinkelse med måltidet, kan du finne deg selv å nå frem til det tredje brødstykket (og spre det smør sjenerøst) uten å skjønne det.
  • Spis pizzaen din med en kniv og gaffel (selv om den leveres hjemme), og server en skive om gangen; Dette vil hjelpe deg med å få en mer omtenksom spiseopplevelse, unngå å overspise og kontrollere porsjonene dine.

Brunsj

  • Gå etter en side med fruktsalat i stedet for et stort glass juice; vil du spare deg litt sukker og øke fiberinntaket ditt, noe som vil fylle deg opp og hjelpe deg med å unngå overindulering.
  • Avvis siden av smør-toasten din med avokado og egg har sannsynligvis mer enn nok i seg allerede.
  • Når du er ferdig med hovedmåltidet, ta deg god tid og ta deg te. Det er en god sjanse for at du ikke er ute etter desserten så mye som mot slutten av det. Det 21 minutter lange merket vil sannsynligvis ha passert, og hjernen din vil ha mottatt meldingen fra appetitthormonene dine.
@gatherandfeast

Thai

  • Gå for steames i stedet for stekte alternativer når det er mulig, f.eks. Dampede dumplings eller steamed ris. Dette vil utgjøre en betydelig forskjell i ditt totale fett- og kaloriinntak.
  • Bruk spisepinner selv om du ikke har det veldig bra. Av natur vil de redusere hastigheten du spiser og mengden mat spist per munnfull, noe som vil føre til at mindre mat blir spist og en mer oppmerksom matopplevelse.
  • Velg en ramen-suppe; de fyller, serveres vanligvis i generelle porsjoner og er tradisjonelt pakket med grønnsaker og matvarer med lite fett.
Sumersha Metal Chopsticks $ 6Shop

Tapas

  • Mange små retter kan lett hoper seg opp til et stort måltid, spesielt når du deler dem, da det blir enda mer utfordrende å holde oversikt over inntaket ditt. Tre eller fire retter per person skal være mer enn nok, ta sikte på at halvparten skal være grønnsaksbasert og gå lett på de stekte alternativene som hvitbita og nachos.

Neste opp bruker ni triks ernæringsfysiologer (som du ikke gjør det).